{"id":5062,"date":"2023-05-02T09:00:00","date_gmt":"2023-05-02T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/beta.desenrolaenaomenrola.com.br\/?p=5062"},"modified":"2024-06-29T21:04:00","modified_gmt":"2024-06-30T00:04:00","slug":"vegano-periferico-projeto-aproxima-moradores-das-periferias-da-alimentacao-vegana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/territorios-criativos\/vegano-periferico-projeto-aproxima-moradores-das-periferias-da-alimentacao-vegana\/","title":{"rendered":"Vegano Perif\u00e9rico: projeto aproxima moradores das periferias da alimenta\u00e7\u00e3o vegana"},"content":{"rendered":"\n

Com um sal\u00e1rio de R$ 900 por m\u00eas, trabalhando em uma cacha\u00e7aria sertaneja, em 2017, Leonardo Santos, co-fundador do projeto Vegano Perif\u00e9rico, conta que a ida at\u00e9 o mercado era econ\u00f4mica, para comprar verduras, legumes e produtos vegetais, quebrando toda a ideia de que para ser vegano ou comer bem, precisa ser rico.<\/p>\n\n\n\n

Essa experi\u00eancia pessoal reflete no crescimento do projeto Vegano Perif\u00e9rico, iniciativa criada pelos irm\u00e3os Eduardo Santos e Leonardo Santos, moradores da periferia de Campinas, para inspirar usu\u00e1rios das redes sociais a adotar h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis com base na cultura vegana. Em 2021, o perfil de Instagram Vegano Perif\u00e9rico alcan\u00e7ou a marca de 334 mil seguidores.<\/p>\n\n\n\n

O projeto surgiu a partir da inquieta\u00e7\u00e3o dos irm\u00e3os com a ind\u00fastria de abate de animais e de alimentos ultraprocessados, que fornece carne e produtos de origem animal como principal refer\u00eancia aliment\u00edcia nas mesas de fam\u00edlias perif\u00e9ricas.<\/p>\n\n\n\n

“Em 2015 me deparei com uma mat\u00e9ria de centenas de porcos que ca\u00edram em uma estrada, aquilo me deixou muito chocado, a forma como as pessoas pegavam aqueles animais, os carros passando por cima de suas patas, toda aquela tortura, me fez pensar: como eu posso ser t\u00e3o emp\u00e1tico com os animais, salvar cachorros de rua, p\u00e1ssaros e continuar colocando origem animal no meu prato? Isso n\u00e3o est\u00e1 certo”, relembra Eduardo.<\/p>\n\n\n\n

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“Demorei at\u00e9 para me tornar vegano, n\u00e3o queria encarar essa realidade, mas depois de dois anos, decidi lidar com os fatos”<\/p>\nEduardo dos Santos, co-fundador do Vegano Perif\u00e9rico<\/em><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

\"Eduardo
Eduardo dos Santos. Cr\u00e9ditos: Arquivo Pessoal<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A partir deste momento, Eduardo passou a inspirar a mudan\u00e7a de h\u00e1bitos alimentares de seu irm\u00e3o g\u00eameo, Leonardo, que levou dois anos at\u00e9 decidir se tornar vegano. “Em 2017 eu decidi me tornar vegano do dia para noite. Ent\u00e3o, em uma noite eu comi meu \u00faltimo prato de origem animal e no dia seguinte eu mudei de vez meus h\u00e1bitos alimentares”, relembra Leonardo.<\/p>\n\n\n\n

Juntos, Leonardo e Eduardo perceberam que a decis\u00e3o de adotar uma alimenta\u00e7\u00e3o vegana ia muito al\u00e9m do h\u00e1bito de mudar o consumo de alimentos, mas sim de uma quest\u00e3o social, econ\u00f4mica e pol\u00edtica. Essa vis\u00e3o cr\u00edtica sobre a forma como a sociedade se relaciona com os alimentos resultou na cria\u00e7\u00e3o do projeto de conte\u00fado digital Vegano Perif\u00e9rico<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Enquanto Eduardo se aprofundava mais no tema do veganismo e explora\u00e7\u00e3o animal, Leonardo trabalhava em um restaurante de fast food, como forma de auxiliar em casa e ajudar a reformar o lugar que, at\u00e9 ent\u00e3o, sua tia oferecia para que sua fam\u00edlia morasse.<\/p>\n\n\n\n

Sendo assim, a mudan\u00e7a alimentar de Leonardo surpreendeu os familiares, j\u00e1 que o rapaz, nunca consumia vegetais e j\u00e1 tinha uma alimenta\u00e7\u00e3o baseada em ultra processados, um grupo de alimentos que passam por processos industriais e laboratoriais, para fabrica\u00e7\u00e3o de produtos \u00e0 base de subst\u00e2ncias perigosas para a sa\u00fade humana, como gorduras, corantes, conservantes, entre outros. <\/p>\n\n\n\n

\"Leonardo
Leonardo dos Santos. Cr\u00e9ditos: reprodu\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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“Voc\u00ea conseguir fazer um churrasco com uma picanha \u00e9 como se tivesse ganhado um pr\u00eamio”<\/p>\nLeonardo dos Santos, co-fundador do projeto<\/em><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

“Primeiro, \u00e9 poss\u00edvel notar atrav\u00e9s das diversas m\u00fasicas que enfatizam a geladeira cheia de carne como um pr\u00eamio ou conquista, j\u00e1 o segundo ponto, \u00e9 not\u00e1vel atrav\u00e9s de comerciais, a partir do momento que usam aquela imagem de fam\u00edlia reunida em um almo\u00e7o de domingo e um refrigerante na mesa ou um determinado tempero que \u00e9 industrializado, mas considerado o “segredo de fam\u00edlia” na hora do preparo de alguma comida t\u00edpica”, explica.<\/p>\n\n\n\n

Diante deste cen\u00e1rio, Leonardo conta o por que negar a carne ou comida de origem animal, impacta tanto no ciclo social de pessoas pobres. “Na periferia, n\u00f3s j\u00e1 temos essa vontade intr\u00ednseca de consumir produtos ultra processados, n\u00f3s queremos nos sentir parte da sociedade. Voc\u00ea conseguir fazer um churrasco com uma picanha \u00e9 como se tivesse ganhado um pr\u00eamio e a partir do momento que voc\u00ea opta por n\u00e3o consumir isso, \u00e9 como se voc\u00ea estivesse negando esse pr\u00eamio”, analisa. <\/p>\n\n\n\n

\"Post
Post do Instagram mostrando uma dica de alimenta\u00e7\u00e3o \u00e0 base de frutas para o caf\u00e9 da manh\u00e3. Cr\u00e9ditos: reprodu\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O co-fundador do Vegano Perif\u00e9rico enfatiza que a periferia se encontra engessada nessa ideia de ultraprocessados exatamente por falta de pol\u00edticas p\u00fablicas que consigam dialogar com a popula\u00e7\u00e3o. “A ind\u00fastria j\u00e1 produz esses alimentos pensando em um determinado nicho de p\u00fablico, bem-estar pessoal ou at\u00e9 mesmo em um hype, fazendo com que essa comunica\u00e7\u00e3o dos produtos, n\u00e3o dialoguem com a gente”.<\/p>\n\n\n\n

Pensando em tudo isso, os irm\u00e3os, perceberam que de fato a parte mais dif\u00edcil de se tornar vegano ou vegetariano, n\u00e3o \u00e9 a alimenta\u00e7\u00e3o, mas sim o ciclo social. “Um dia eu fui em um restaurante em uma regi\u00e3o privilegiada de Campinas e quando cheguei, s\u00f3 consegui me identificar com os funcion\u00e1rios, o ambiente fez eu me sentir exclu\u00eddo automaticamente. Cogitei at\u00e9 mesmo deixar de ser vegano. Foi quando eu sa\u00ed do restaurante, peguei um bus\u00e3o e escrevi como me senti naquele lugar”, conta Eduardo.<\/p>\n\n\n\n

Leonardo e Eduardo, perceberam que para eles n\u00e3o era suficiente parar de comer carne, mas sim, mostrar atrav\u00e9s de suas viv\u00eancias, que era poss\u00edvel ser vegano dentro da periferia. Deste ent\u00e3o, produzir v\u00eddeos, receitas, dicas de alimentos veganos e tirar d\u00favidas de seguidores no Instagram tem sido uma forma de engajar as pessoas a experimentar uma nova cultura alimentar. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nas periferias de Campinas, dois irm\u00e3os unem for\u00e7as para ocupar as redes sociais e conscientizar usu\u00e1rios sobre a import\u00e2ncia de trocar alimentos ultra processados por uma alimenta\u00e7\u00e3o vegana…<\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":5063,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[843,842,810,53,49,36],"ppma_author":[951],"class_list":["post-5062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-territorios-criativos","tag-alimentacao-vegana","tag-alimentos-ultraprocessados","tag-pagina-inicial","tag-periferias","tag-territorio-da-noticia","tag-territorios-criativos"],"acf":[],"authors":[{"term_id":951,"user_id":42,"is_guest":0,"slug":"rayneandrea99gmail-com","display_name":"Rayne Oliveira","avatar_url":{"url":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/695d9a0b883abd1aac4e2739589a91ca_large.jpg","url2x":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/695d9a0b883abd1aac4e2739589a91ca_large.jpg"},"first_name":"Rayne","last_name":"Oliveira","user_url":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/","job_title":"","description":" <\/i> @___r4yne<\/a>\r\nNascida e criada na zona oeste de S\u00e3o Paulo, Rayne Oliveira, jornalista com um olhar atento e observador, viu no jornalismo uma oportunidade de contar hist\u00f3rias reais e com grandes impactos dentro das quebradas."}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/42"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5062"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5062\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6651,"href":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5062\/revisions\/6651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5062"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=5062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}