{"id":2338,"date":"2022-05-04T12:42:00","date_gmt":"2022-05-04T15:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/beta.desenrolaenaomenrola.com.br\/2022\/05\/04\/agricultura-familiar-cambuci-diversifica-alimentacao-dentro-de-escolas-na-ilha-do-borore-zona-sul-de-sao-paulo\/"},"modified":"2024-06-29T21:05:22","modified_gmt":"2024-06-30T00:05:22","slug":"agricultura-familiar-cambuci-diversifica-alimentacao-dentro-de-escolas-na-ilha-do-borore-zona-sul-de-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/territorios-criativos\/agricultura-familiar-cambuci-diversifica-alimentacao-dentro-de-escolas-na-ilha-do-borore-zona-sul-de-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Agricultura familiar: Cambuci diversifica alimenta\u00e7\u00e3o dentro de escolas na Ilha do Boror\u00e9, zona sul de S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"
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A fruta nativa de Mata Atl\u00e2ntica que j\u00e1 foi amea\u00e7ada de extin\u00e7\u00e3o \u00e9 comercializada por produtores locais diretamente com escolas da regi\u00e3o do Graja\u00fa e Parelheiros <\/p>\n<\/div>\n

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Em tempos de inseguran\u00e7a alimentar e carestia de frutas e legumes nas feiras livres e supermercados das periferias, o cambuci \u00e9 servido como suco e alimento para estudantes de escolas p\u00fablicas na Ilha do Boror\u00e9, bairro localizado no distrito do Graja\u00fa, zona sul de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

O acesso \u00e0 fruta nativa de Mata Atl\u00e2ntica que j\u00e1 foi amea\u00e7ada de extin\u00e7\u00e3o s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel gra\u00e7as ao trabalho de produtores locais que conseguem comercializar o alimento diretamente com a unidade escolar.<\/span> <\/p>\n<\/div>\n

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“A escola \u00e9 considerada o maior restaurante do mundo. As crian\u00e7as v\u00e3o almo\u00e7ar, ent\u00e3o essa articula\u00e7\u00e3o \u00e9 feita para compra direta do munic\u00edpio que coloca isso na escola. Voc\u00ea impacta toda uma rede de produtores a vender o ano inteiro”<\/p>\n

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explica Jai Lara, gestor e coordenador de projetos da Casa Ecoativa e morador da Ilha do Boror\u00e9.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

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Gerida por moradores h\u00e1 mais de 20 anos, a Casa Ecoativa est\u00e1 localizada na Ilha do Boror\u00e9, no distrito do Graja\u00fa, zona sul da cidade de S\u00e3o Paulo. O espa\u00e7o comunit\u00e1rio atua como um centro ecol\u00f3gico e cultural que promove atividades educativas, culturais e socioambientais, para difundir h\u00e1bitos sustent\u00e1veis atrav\u00e9s da permacultura.<\/p>\n

O cambuci \u00e9 uma \u00e1rvore frut\u00edfera de origem da Mata Atl\u00e2ntica, mais precisamente da Serra do Mar, muito cultivada por grupos de agricultura familiar atuantes no extremo sul de S\u00e3o Paulo, como nos distritos de Parelheiros e Graja\u00fa, que se tornou fonte de renda e alimento para os moradores da regi\u00e3o. <\/p>\n<\/div>\n

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Segundo levantamento realizado em 2019 pelo Centro Brasileiro de An\u00e1lise e Planejamento (Cebrap), h\u00e1 171 agricultores no distrito de Parelheiros, 169 no Graja\u00fa e 88 em Marsilac, distritos da zona sul de S\u00e3o Paulo, onde a agricultura familiar move produtores a cultivar o cambuci.<\/p>\n

Um destes produtores \u00e9 J\u00fanior Magini, 40, morador do Campo Limpo e propriet\u00e1rio do Recanto Magini Frutas Nativas da Mata Atl\u00e2ntica, s\u00edtio de agricultura familiar e prote\u00e7\u00e3o \u00e0 biodiversidade da mata, localizado dentro do polo ecoturismo de Parelheiros.<\/p>\n

Para J\u00fanior, viver do que a terra produz foi a realiza\u00e7\u00e3o do sonho do falecido pai, Joacir Magini Sobrinho, um homem apaixonado pelo cambuci, mas com uma \u00fanica \u00e1rvore plantada no s\u00edtio. <\/p>\n<\/div>\n

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\n\t\t\tA colheita do Cambuci \u00e9 feita entre os meses de janeiro e fevereiro. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Redes Socias<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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“\u00c9 um s\u00edtio que pertence \u00e0 minha fam\u00edlia desde a d\u00e9cada de 70. Era um sonho do meu pai fazer esse santu\u00e1rio, mas ele nunca conseguiu realizar esse sonho. Em 2006 ele faleceu e a minha m\u00e3e realizou esse sonho”<\/p>\n

 comenta Junior.<\/cite><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

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Ap\u00f3s fazer um curso oferecido na regi\u00e3o, Maria Elizabeth de S\u00e1, a m\u00e3e de J\u00fanior, recebeu mil mudas de cambuci e plantou no s\u00edtio, em meados de 2010. Logo no ano seguinte conheceram o Festival Rota do Cambuci que mudaria o rumo de suas vidas.<\/p>\n<\/div>\n

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“Em 2011 tivemos o segundo festival cultural Gastron\u00f4mico de Cambuci em Parelheiros que \u00e9 um um coletivo familiar em todo o cintur\u00e3o verde de S\u00e3o Paulo denominado rota do Cambuci que \u00e9 gerenciado pelo Instituto AU\u00c1”, diz.<\/p>\n

Como trabalhava dirigindo \u00f4nibus no Campo Limpo, Junior pedia folgas aos finais de semana para conhecer de perto as possibilidades que a fruta oferecia. <\/p>\n<\/div>\n

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“Est\u00e1vamos com poucas mudas, uma geleia em cada vidro e um licor em garrafa, porque a gente s\u00f3 fazia para os amigos e ainda n\u00e3o viv\u00edamos disso. Eu era motorista de \u00f4nibus na \u00e9poca na regi\u00e3o do Campo Limpo e de l\u00e1 eu falei para minha m\u00e3e participar”, <\/p>\n

diz o produtor.<\/cite><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

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\n\t\t\tJunior Magini e a m\u00e3e Maria Elizabeth de S\u00e1 durante evento. Foto: Redes Sociais.<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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A partir da\u00ed, m\u00e3e e filho viram a oportunidade de viver dos produtos que o cambuci poderia oferecer e criar uma fonte de renda pra fam\u00edlia e de quebra realizar o sonho do pai.<\/p>\n

“Nas feiras tinham pessoas com produtos maravilhosos que pod\u00edamos ver que dava para ser vendido nos mercados. Teve um que at\u00e9 me marcou, que era uma bebida feita de Cambuci tipo uma “Ice” e aquilo me surpreendeu”, relembra o produtor. <\/p>\n<\/div>\n

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Ancestralidade <\/span><\/h3>\n<\/div>\n
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O cambuci j\u00e1 esteve amea\u00e7ado de extin\u00e7\u00e3o por conta de queimadas e do desmatamento de diversos territ\u00f3rios ricos em Mata Atl\u00e2ntica. Segundo o gestor da Casa Ecoativa, para assegurar que as pr\u00f3ximas gera\u00e7\u00f5es continuem protegendo e produzindo essa fruta, \u00e9 preciso valorizar e preservar a oralidade.<\/p>\n<\/div>\n

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“O Bioma da Mata Atl\u00e2ntica est\u00e1 em ataque, em sinal de alerta. Precisamos fazer muito mais do que estamos fazendo hoje, principalmente no \u00e2mbito da pol\u00edtica p\u00fablica. Para assegurar o bioma da Mata Atl\u00e2ntica, precisamos da oralidade que vai passando de um para outro, que tamb\u00e9m est\u00e1 sob risco”<\/span><\/p>\n

aponta Lara.<\/span><\/cite><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

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Para ele, a cultura da oralidade nas escolas e na comunidade ajuda a manter vivos os antigos costumes que visam garantir a exist\u00eancia das culin\u00e1rias, da agricultura e a produ\u00e7\u00e3o b\u00e1sica, evitando o apagamento hist\u00f3rico local.<\/span><\/p>\n

\u00c9 com base nessa linha de pensamento e atua\u00e7\u00e3o, que os projetos desenvolvidos dentro da Casa Ecoativa promovem atividades dentro de espa\u00e7os p\u00fablicos de prote\u00e7\u00e3o social e educa\u00e7\u00e3o, como creches, fundamental I e II, ensino m\u00e9dio, escolas da regi\u00e3o, Centro de Juventude e Centro de Crian\u00e7as e Adolescentes.<\/p>\n

“Quando a gente deixa de oferecer isso nas escolas e ambientes comuns essa cultura pode sofrer um apagamento hist\u00f3rico onde a agricultura \u00e9 silenciada e o agricultor n\u00e3o tem voz e n\u00e3o tem valor na cadeia produtiva da cidade”, acredita Lara.<\/p>\n<\/div>\n

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Colheita e comercializa\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<\/div>\n
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A fruta do cambuci tem sua colheita entre janeiro e fevereiro. Cada \u00e1rvore pode alcan\u00e7ar at\u00e9 5 metros de altura e seu tronco tem di\u00e2metro de 20 a 30 cent\u00edmetros. Segundo J\u00fanior, em \u00e9poca de colheita da fruta em seu s\u00edtio \u00e9 poss\u00edvel produzir cerca de 500 kg da fruta.<\/span><\/p>\n

O quilo pode ser vendido por aproximadamente R$ 15 em alguns lugares da cidade.<\/p>\n

Em 2019, ano considerado bom por ele, o produtor chegou a colher 800 kg. A comercializa\u00e7\u00e3o das frutas \u00e9 feita em parceria com coletivos de produtores de diferentes regi\u00f5es da cidade<\/p>\n

“A comercializa\u00e7\u00e3o das frutas do cambuci s\u00e3o feitas em feiras culturais de bairro, no Sesc Interlagos, na Cidade Dutra, em feiras da Rota do Cambuci, e nas feiras de economia solid\u00e1ria do Butant\u00e3, promovida pelas mulheres do Butant\u00e3, que \u00e9 uma feira agroecol\u00f3gica”, finaliza. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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