{"id":1063,"date":"2015-11-28T02:00:00","date_gmt":"2015-11-28T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/beta.desenrolaenaomenrola.com.br\/2015\/11\/28\/vegearte-promove-feira-de-gastronomia-sustentavel-na-zonal-sul-de-sao-paulo\/"},"modified":"2024-06-29T21:30:31","modified_gmt":"2024-06-30T00:30:31","slug":"vegearte-promove-feira-de-gastronomia-sustentavel-na-zonal-sul-de-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/desenrolaenaomenrola.com.br\/novo\/territorios-criativos\/vegearte-promove-feira-de-gastronomia-sustentavel-na-zonal-sul-de-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Vegearte promove Feira de Gastronomia Sustent\u00e1vel na zonal sul de S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"
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Objetivo do evento \u00e9 aproximar os moradores da comunidade da gastronomia vegetariana<\/p>\n<\/div>\n

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O Projeto Vegearte<\/a>, criado para propiciar o contato e a aprecia\u00e7\u00e3o da gastronomia vegetariana na periferia de S\u00e3o Paulo, est\u00e1 promovendo a 1\u00b0 Feira de Gastron\u00f4mica Sustent\u00e1vel no dia 29 de novembro, no Jardim Nakamura, bairro localizado na zona sul da cidade. A iniciativa \u00e9 do Instituto Favela da Paz<\/a>, organiza\u00e7\u00e3o social que promove arte, cultura e educa\u00e7\u00e3o ambiental por meio de projetos de empreendedorismo social.<\/p>\n

O evento, assim como o Vegearte surge para mobilizar os moradores a adotar pr\u00e1ticas alimentares saud\u00e1veis e conhecer a cultura da gastronomia vegetariana. “O projeto tem como foco principal, criar uma nova cultura no processo de alimenta\u00e7\u00e3o das pessoas, utilizando a gastronomia como um elemento educacional. Desta forma, apresentamos a culin\u00e1ria como um elemento cultural e art\u00edstico presente no cotidiano dos moradores da comunidade”, explica Elem Coelho Fernandes, cozinheira e empreendedora social respons\u00e1vel pelas oficinas ministradas no projeto.<\/p>\n

A organiza\u00e7\u00e3o do evento estima que cerca de 400 pessoas passem pela Feira Gastron\u00f4mica para degustar releituras de pratos t\u00edpicos da culin\u00e1ria brasileira que ser\u00e3o produzidos pelos participantes do projeto, al\u00e9m de interagir com as atra\u00e7\u00f5es culturais do evento. “S\u00e3o raros os projetos de educa\u00e7\u00e3o alimentar na periferia e ciente desta situa\u00e7\u00e3o, o Vegearte traz essa proposta de convidar a comunidade para que juntos, os moradores possam cozinhar e descobrir na pr\u00e1tica o sabor e a import\u00e2ncia de cada alimento”, destaca a empreendedora social.<\/p>\n

Em sua primeira edi\u00e7\u00e3o, o projeto deixa claro que seu objetivo \u00e9 trabalhar a gastronomia como uma ferramenta educacional. “Iniciamos nossas atividades em maio deste ano, com oficinas pr\u00e1ticas de culin\u00e1ria vegetariana e de l\u00e1 pra c\u00e1, o projeto j\u00e1 atingiu mais de 500 pessoas, entre estudantes de escolas p\u00fablicas, moradores e alunos do Instituto”, diz .<\/p>\n

As oficinas do projeto convidam os participantes a substituir ingredientes cal\u00f3ricos por legumes, frutas e vegetais, para criar pratos tradicionais da culin\u00e1ria brasileira. “Em uma das oficinas do Vegearte n\u00f3s preparamos uma Moqueca de banana verde e um feij\u00e3o tropeiro vegetariano. E a rea\u00e7\u00e3o dos participantes foi surpreendente ao ver a troca dos ingredientes por legumes, vegetais e frutas. E isso ficou ainda mais claro quando eles degustaram os pratos preparados por eles mesmos”, finaliza Elem.<\/p>\n

Agenda<\/p>\n

1\u00b0 Feira de Gastronomia Sustent\u00e1vel<\/p>\n

Local: Escola Oscar Pereira de Machado<\/p>\n

Data: 29\/11<\/p>\n

Endere\u00e7o: Rua Miguel D\u00edonizio do Valle, 96, Jadim Nakamura<\/p>\n

Hor\u00e1rio: Das 10 \u00e1s 17h<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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